News / Information
Let's use Japanese fermented food “Koji” deliciously
Nov 14, 2019
日本の発酵食品『米麹』を
おいしくつかおう
●日時：2019年12月14日（土）
●時間：11:00〜14:00
●定員：10名（要予約）
●参加費：3,500円
●持ってくるもの：エプロン、手拭き、筆記用具
●内容：甘酒、塩麹の作り方、使い方、料理教室（レクチャー式）、軽食、塩麹のお土産
●時間：11:00〜14:00
●定員：10名（要予約）
●参加費：3,500円
●持ってくるもの：エプロン、手拭き、筆記用具
●内容：甘酒、塩麹の作り方、使い方、料理教室（レクチャー式）、軽食、塩麹のお土産
子どものアレルギーをきっかけに食生活を見直してきた大渕麻衣さん。米麹、麦麹を自ら作り、甘酒や塩麹、醤油麹を作っています。今回は、麹の作り方と効能効果、甘酒と塩麹の作り方、そして日々の食卓での使い方の料理教室をレクチャー式に行います。発酵生活を始めませんか。
